《水产前沿》作为第六届“全国石斑鱼类繁殖与养殖产业化”论坛的主办单位，在会议期间专访了论坛的主办单位——海南省南海鱼类种苗协会会长蔡春有，听得其描写石斑鱼养殖产业在过去一年中的变化。变化一：西线繁养渐成… 《水产前沿》作为第六届“全国石斑鱼类繁殖与养殖产业化”论坛的主办单位，在会议期间专访了论坛的主办单位——海南省南海鱼类种苗协会会长蔡春有，听得其描写石斑鱼养殖产业在过去一年中的变化。变化一：西线繁养渐成气候，与东线平分秋色由于海南对虾养殖成功率较低，再加去年年初石斑鱼价格低企，不少对虾养殖户转养石斑鱼。海南西线如乐东、东方、昌江、临高等地，原本享有大量的对虾养殖池塘，以及城市研发进程慢于东线，现在逐步沦为了石斑鱼养殖区域。

据蔡春有估算，以前东线的石斑鱼养殖量不会占全岛的70%-80%，今年其比重可能会下降至60%，而明年，西线的石斑鱼养殖量可能会与东线持平，甚至多达东线。苗种繁殖方面，西线也占有了同等的地位，目前石斑鱼的播种产业集中于在三亚、乐东、昌江、东方等西线区域，以及文昌这一传统的播种区域。

“西线的池塘较为多，规模大，现在西线的石斑鱼繁殖量跟东线差不多了。”蔡春有说道。变化二：产业部分移往至粤西，会影响海南地位现在也有部分海南业者在粤西地区专门从事石斑鱼的繁殖及养殖，蔡春有回应石斑鱼在新的环境下的各方面综合指标都会高于传统养殖区域，因此能更有业者前往投入生产。

但他同时指出，海南作为石斑鱼产业核心区域的地位会再次发生转变。“全国大部分的种鱼在海南、大部分的播种从业者在海南、大部分的养殖及成品鱼并购商业在海南，海南有自然环境的优势，以及产业链完备上的优势，并不大可能会再次发生产业链整体迁入的现象。

”变化三：发售多个新品种，未来将会代替现有品种杂交新品种珍珠龙胆在短短几年内，已沦为海南仅次于养殖量的石斑鱼品种，据报有可能占到了全岛70%-80%的养殖量。蔡春有分析指出，珍珠龙胆能很快沦为主养品种，归功于其生长速度快，抗病能力较强的优势。“养殖户偏向于生长速度快的品种，这样养殖风险较低，资金流通速度快，就较为有机会提供较高的收益。

”因此，蔡春有回应如果企业发售新品种，大体可以主要考虑到上述的两个优点，特别是在是生长速度。蔡春有所在的海南晨海水产有限公司正在向市场发售龙鼠斑、杉虎斑、金钱斑以及银龙石斑和龙胆的杂交种，其中龙鼠斑是龙胆和老鼠斑的杂交种，体型像老鼠斑，而花纹像龙胆，最显著的优势是该品种一年可以养到3斤，老鼠斑则不能宽到5-7两；该品种将未来将会代替老鼠斑。杉虎斑是杉斑和老虎斑的杂交种，可以代替老虎斑。

银龙石斑和龙胆的杂交种，生长速度有可能高于珍珠龙胆，也不会是一个潜力品种，但据报银龙石斑繁殖时间较短，且卵量较少，将是其推展的主要容许因子。变化四：价格平民化时代到来，产业步入转型期目前2斤以上的珍珠龙胆价格为20元/斤左右，正处于历史低于位。

一方面是曾多次的养殖暴利时代完结，另一方面石斑鱼日渐沦为平民鱼，消费市场未来将会更进一步拓展。蔡春有指出，现在是石斑鱼的转型阶段，从业者要慢慢拒绝接受石斑鱼“低价”的新常态。“以后要靠提升综合管理水平来赚，无法再行就让有机会能提供暴利。

”蔡春有回应从业者要有意识朝身体健康有序地方向去发展，提升食品安全及环保方面的共识，让消费者能更为接纳石斑鱼。而且，协会也计划明年邀一些专业人士，对行业遇上的病害等问题展开救治，以找到解决方案。

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